お酢はそんなにスポットライトをあてられるような
目立つ調味料ではないものだと私は思っていました。
しかし、お酢は、美味しいだけではなく体にとても素敵な変化をもたらしてくるそんな魔法の調味料でした。
その事に気づくきっかけになったのが、少し
自分自身が太り始めた事でした。お腹が前より出てしまって
痩せなければと感じていた時でした。その時に職場の先輩が
ピクルスを食べてその他にもお酢を中心にして食事をしている方が
いたのです。その方がとてもスタイルが良く私も真似してみたいと
お酢ダイエットを始める事にしました。全部お酢中心にしてしまっては
多分続かないと感じたので、毎食酢の物を食べる事にしました。
はやと瓜や、きゅうり、セロリなどの酢の物を１回で２、３日分
ストックで作っておいて食べていました。お酢は腐りにくいので
そこもとてもありがたかったです。
お酢の料理を食べ続けていると、体重にさほど変化はなかったのですが
便通がとてもよくなりそのお陰かお腹がへこみました。
それは、家族全員効果があり父は特に便秘が酷かったのですが
毎日１回は排便できるようになったそうです。
そして、効果はそれだけではありませんでした。
両親は、高血圧で悩んでいたのですが酢の物を食べ始めて
血圧の状態が良くなっていたとお医者さんに褒められたそうです。
後から調べてみるとお酢は血圧を下げる効果もあったそうです。
他にも、ビタミンＣの吸収を助けてくれる効果もあったそうで
私は、口内炎になりやすい体質だったのですが酢の物を食べている間
口内炎が出来る回数が減っていました。また、疲労回復にも効果があり
夏場、私の職場は暑く夏バテをしてしまう人が多かったのですが
その酢の物を食べていた年、私は夏バテにならずに平気で
過ごせたのです。
最初は、痩せれたらと安易な気持ちでお酢に手を出しました。
ですが、お酢はスポットライトをあてられるべきものでした。
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