時短調理に便利な調味料って?

働きながら自炊をしている方、毎日大変ですよね。私も仕事が終わって帰宅後、同棲している彼氏が返ってくるまでに夕飯の用意をしないといけないの毎日バタバタです。どうやって調理時間を短縮して美味しいものを作るか、よく考えます。そんな中、私が思い付いた時短のコツは調味料にありました。
特に便利だなーと思って使用しているのが生姜焼きのたれ。献立に困ったら生姜焼きを簡単に作ることができるのはもちろん、いろいろなメニューに使うことができる優れもの。いろいろ試してみるうちにコレだ!と思ったのが、炊き込みご飯。炊き込みご飯を生姜焼きのたれで作るなんて想像できないかもしれませんが、絶品でした。生姜焼きのたれ以外も醤油ベースのたれなら代用できると思います。米1合に対して、たれを大さじ1杯入れるだけ。きのこやお肉を加えるとボリュームも出ますし、男性でも満足すること間違いなし。
時間があるときは長時間煮込む料理や手の込んだ料理を作ったりもしますが、やっぱり仕事の後となると時間が限られてしまいます。上手に時短して自炊したいですね。