健康に良く体に優しいお酢

最近の健康ブームでお酢は注目を集めています。スーパーでお酢売り場にいくと数多く陳列されています。どれを買おうか迷ってしまうくらい。中には酸味がまろやかな優しい作りのお酢もありました。酸っぱいのが苦手な小さなお子さんでも利用しやすいとおもいます。
そのお酢を使ったレシピはとても多く、味付けとして使うだけでなく、メインとしてお酢味として使うこともあります。そこでオススメのレシピなのですが、お酢とタコとワカメを使った和え物です。とてもさっぱりした仕上がりになります。私は普通のお酢ではなく、すし酢を使っています。普通のお酢は酸味が強く私は少し苦手なので、お砂糖で味を足したりと調整が必要なのですが、すし酢なら適度に甘みもあるので、そこまで酸味を感じずに食べることができます。
そこに生姜を足したりするとまた味がかわりおいしくいただけます。お酢のレシピと検索するとたくさん出て来るので自分流のお酢レシピを見つけたいですね。